The Spotted Fat est un groupe français de Jazz traditionnel inspiré de la musique de la Nouvelle-Orléans. Formé en 2020 à La Rochelle, ce Jazz Band est composé de huit musiciens que l’on retrouve à la basse, au trombone, à la trompette, au banjo , à la clarinette, au washboard ou encore à la voix. Le nom du groupe fait référence à celui d’un établissement renommé de la Nouvelle Orleans appelé «The Spotted Cat ». Il fait redécouvrir au public une musique inspirée par le jazz des années 1920 à aujourd’hui. Depuis sa formation, le groupe s’est composé à l'origine de musiciens amateurs et s’est constitué en groupe fidèle. Il se produit régulièrement dans la rue pour perpétuer la tradition du Jazz New-Orleans, sur les scènes locales rochelaises, et lors de festivals.